Warehouse CO₂ | Σταφυλένιες μπουρμπουλήθρες στο Σύνταγμα

Ένα wine bar με κοριτσίστικα κρασιά- αφροί και φυσαλίδες σε όλες τις πιθανές εκδόσεις

Της Ζωής Παπαφωτίου

Ένα wine bar αφιερωμένο στα πιο παιχνιδιάρικα και κοριτσίστικα κρασιά, τα αφρώδη, άνοιξε πριν από λίγο καιρό στο κέντρο-απόκεντρο της πόλης. Το όνομα δεν είναι άγνωστο καθώς πρόκειται για το «αδερφάκι» του Warehouse των Εξαρχείων που εδώ και τρία χρόνια έχει γίνει στέκι όσων αγαπούν τα καλά κρασιά, τις δημιουργικές γεύσεις αλλά και τον υψηλής ποιότητας καφέ.

Το concept εδώ επικεντρώνεται στη γαργαλιστική αίσθηση που προκαλεί στον ουρανίσκο το CO2 (διοξείδιο του άνθρακα). Ο κατάλογος είναι γεμάτος με ημιαφρώδη και αφρώδη από την Ελλάδα, την Ευρώπη και τον κόσμο, δεκάδες επιλογές που σερβίρονται σε ποτήρι ή μπουκάλι.

 

Ακακίες Sparkling Κυρ-Γιάννη, ιταλικά Franciacorta και Prosecco, γαλλικές, ακόμη και αγγλικές σαμπάνιες έχουν εδώ. Πλάι τους, αφροί και φυσαλίδες σε όλες τις πιθανές εκδόσεις: μπίρες, σόδες κάθε είδους, ανθρακούχα νερά αλλά και μια μικρή λίστα οίνων κλασικού τύπου.

Όσο για το μενού: ποικιλίες αλλαντικών και τυριών, μπρουσκέτες με delicatessen προϊόντα όπως αυτή με το παστράμι, τα καραμελωμένα κρεμμύδια, το βολάκι Άνδρου και τις πίκλες, καρπάτσιο μοσχαριού με flakes μαύρης τρούφας και φύλλα ρόκας, burrata με αβγοτάταχο, λάδι και λεμόνι κ.ά.

Ο κατάφυτος εξωτερικός του χώρος και τα τραπέζια στο πλατύ πεζοδρόμιο όπου ενώνονται τα τρία μικρά δρομάκια των παρυφών του Συντάγματος (Υπερείδου, Ναυάρχου Νικοδήμου & Σκούφου) είναι ένα αναπάντεχα ήσυχο και δροσερό σημείο, ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας. Ανοιχτό από το πρωί, προσφέρει πλούσια καλοφτιαγμένα πρωινά και specialtycoffees, ό,τι πρέπει για μια στάση με τα πιτσιρίκια σας, πριν ή μετά τα ψώνια και τη βόλτα, για ένα διάλειμμα με καλό κρασί και τσιμπολόγημα με τις φίλες μετά τη δουλειά. Και το καλύτερο; Μπορείς να αγοράσεις και για το σπίτι ό,τι δοκίμασες, από ένα μπουκάλι σαμπάνια Τασμανίας που λάτρεψε η κολλητή σου, μέχρι το προσούτο που ξετρέλανε την τρίχρονη κόρη σου.

Info: Υπερείδου 1, Αθήνα, 210 3247 048,  10:00 – 12:00

 

Η Ζωή Παπαφωτίου είναι δημοσιογράφος γεύσης αλλά έχει ασχοληθεί κατά καιρούς και με τον πολιτισμό, τη μόδα, την ομορφιά, την τεχνολογία και την επικοινωνία, ό,τι κι αν αυτή σημαίνει. Έχει σπουδάσει Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης και Πολιτισμού στο Πάντειο Πανεπιστήμιο και έκτοτε μοιράζεται το πάθος της για τη γαστρονομία με κάθε ευκαιρία: εφημερίδες, περιοδικά, sites(Athens VoiceBHMAgourmet, αλάτι&πιπέρι. κ.ά.) …οικογενειακά τραπέζια, φιλικά καλέσματα, παρεΐστικα γεύματα. Με δυο λόγια όταν δεν γράφει μαγειρεύει και όταν δεν μαγειρεύει γράφει. Σε κάθε περίπτωση απολαμβάνει να μοιράζεται το σημαντικότερο υλικό, την αγάπη.

 

2017-07-12T09:31:18+00:00 Dress Pop βόλτα στην πόλη|Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Warehouse CO₂ | Σταφυλένιες μπουρμπουλήθρες στο Σύνταγμα